10/08/2012

JOANNA W KUCHNI: Placek z owocami.

Cześć dziewczyny! Dziś jeszcze jedna notka, która wyszła dosyć spontanicznie ;) Podczas porządków mama poprosiła mnie abym upiekła ciasto, a ja postanowiłam zdać Wam z tego relację. Koniecznie dajcie znać, czy macie ochotę na więcej takich postów ponieważ uwielbiam piec ciasta!

Jest to bardzo proste i szybkie ciasto. Dzieciaki go uwielbiają! Zaraz po upieczeniu zaniosłam im po kawałku, a że siostra miała gości to zaproponowałam, że przyniosę więcej (i została połowa ciasta), a mała Ania stała w drzwiach i czekała, aż przyniosę ciasto bo chciała dokładkę! :)

SKŁADNIKI:
5 jajek (na zdjęciach u mnie jest 6 ponieważ mamy swoje jajka i mama je sprzedaje, a dla nas są takie małe więc zawsze daję jedno więcej)
1 szklanka cukru (kryształ)
3/4 szklanki oleju
1/4 szklanki wody
2 i 1/2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
owoce - ja wybrałam jabłka i maliny, ale mogą być inne (ja robiłam z: jagodami, czerwonymi porzeczkami, rabarbarem).


Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy na sztywną pianę (dla ułatwienia dodajemy szczyptę soli),  dodajemy cukier i dalej ubijamy. Następnie dodać żółtka i ubijać przez kilka minut. Ciągle ubijając dolewany olej i wodę. Teraz dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i całość delikatnie mieszamy.
Ciasto wychodzi bardzo gęste.
Jeśli dodajemy jabłka to obieramy je i kroimy na cienkie plasterki.
Ciasto wylewamy na blachę wyłożoną pergaminem i rozprowadzamy po całej blaszce, dodajemy owoce.
Pieczemy w temp. 180 stopni przez około 45 min. 
Podajemy posypane cukrem pudrem.
SMACZNEGO!

16 comments:

  1. a ja właśnie zajadam się muffinami z podobnego przepisu ;)

    ReplyDelete
  2. Świetnie wygląda, aż chce się ugryźć :P

    ReplyDelete
  3. pewnie było smaczne:) uwielbiam wszelkie ciasta i desery z owocami;)

    ReplyDelete
  4. Robię podobne:) nawet wrzucałam niedawno na blog ale wersję z truskawkami:D
    Pychota!

    ReplyDelete
  5. Jejku, czuję ten zapach :P

    ReplyDelete
  6. mniam, lubię takie coś ale bez malin

    ReplyDelete
  7. Moja mama też takie robi, a mi sie nie chce prawie wogole, a jak juz to jakiegos torta czy drozdzowe.

    ReplyDelete
  8. Mniam, ja jestem za takimi postami :)

    ReplyDelete
  9. Cieszę się, że taki post przypadł Wam do gustu. Teraz gdy tylko będę się zabierała do pieczenia/gotowania zawsze będę brała z sobą aparat żeby później pokazać Wam moje poczynania w kuchni :)

    ReplyDelete
  10. uwielbiam takie proste ciasta z owocami :)

    ReplyDelete
  11. Pycha!!!!! :-) Też chcę!

    ReplyDelete
  12. baardzo apetycznie wygląda:) ja robię taki sam, tylko jeszcze na wierzchu posypuję go okruszkami:)

    ReplyDelete