Witajcie! Dzisiaj chciałam się z Wami podzielić daniem, które jest łatwe do wykonania i smaczne. Niedawno usłyszałam: "ale bym zjadł to co ostatnio ugotowałaś, było pyszne" :) więc dzielę się przepisem, który podbił kubki smakowe mojego K. :) pomysł na to danie wpadł mi do głowy całkiem przypadkiem ponieważ u mnie w domu cukinię nadziewa się farszem z mięsa mielonego, pomidorów i ryżu i zapieka się w sosie pomidorowym - do tego jednak potrzebny jest piekarnik, ja nie ufam piekarnikowi, który znajduje się w akademiku :) więc moja wersja tego dania będzie "z patelni" :)
Co potrzebujemy?
- mięso mielone (ja użyłam wieprzowo-wołowego, bo takie lubię, ok. 250g)
- cebula
- mała cukinia
- 2-3 pomidory
- 2 woreczki ryżu
- przyprawy: dowolne, ja użyłam pieprzu, soli i bazylii oraz troszkę ketchupu/koncentratu pomidorowego.
Mięso smażymy na patelni z cebulą. Cukinię kroimy w kostkę. Pomidory parzymy i obieramy ze skórki, następnie kroimy w kostkę. Cukinię i pomidory dusimy na małym ogniu, aż cukinia będzie miękka, w razie potrzeby dolewamy wodę, która ma odparować z warzyw. Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Do mięsa dodajemy warzywa, mieszamy, na końcu dodajemy ryż i przyprawiamy do smaku. Pierwszy raz dodawałam koncentrat pomidorowy, dziś nie miałam koncentratu więc dodałam ok .3 łyżki ketchupu, przyprawiłam solą, pieprzem i bazylią.
Smacznego!
PS. Ameryki tym nie odkryłam jednak lubię to danie :) Macie jakieś inne sprawdzone sposoby na mięso mielone oprócz spaghetti i kotletów mielonych?
